DIAS PENHASCOS

Um dia pode ser como um penhasco, rochoso, sem vegetação, pontiagudo. A gente começa escalando quando o sol nem bem mostrou a cara, tem dificuldades para escalá-lo, mas não desiste. Muito pelo contrário, insiste. Fazer o que tem que ser feito, pura teimosia, para provar que é capaz de escalá-lo, vencê-lo. Já lá em cima o primeiro sentimento é de felicidade, de conquista. A gente aprecia o imenso vale, e os seres lá em baixo são como soldadinhos de chumbo, bichinhos de plástico, arvores musgos, rios fios d’água, carrinhos matchbox. Quando a novidade passa, vem o medo, começa a estratégia para descida. O coração palpita, é preciso controlar a respiração antes de dar o primeiro passo. Não há outra saída, a gente tem que descer. Não adianta nem pensar em desistir e ficar, lá em cima é frio, venta demais, pode nevar, não tem nem alimento nem água. A gente sabe: descer será muito mais difícil do que subir. Alguns trechos a gente vai ter que descer de bunda para não escorregar, cair e se machucar. Depois de um longo tempo, joelhos esfolados, cotovelos sangrando, chegamos lá em baixo. No vale nos misturamos aos soldadinhos de chumbo, aos bichinhos de plástico, árvores musgos , rios fios d’água e carrinhos matchbox.

Para adoçar a vida fiz damascos frescos em calda. Não aquela coisa melada que não dá sequer para engolir, mas uma receita delicada e saborosa. Aprendi a receita na minha última estadia na França. De lá trouxe duas vagens de baunilha, ainda tinha um pedaço e coloquei para cozinhar junto com as frutas, o vinho, o açúcar, pau de canela, cravo, uma casquinha de limão e a água. O resultado: não vou ser modesto, ficou d-e-l-i-c-i-o-s-o. Além disso, minha casa ficou perfumada, cheirando a baunilha e açúcar, o mundo dos sonhos. Não sou preguiçoso, gosto de cozinhar e ainda mais de comer bem. E quando o dia é um desses rochosos, vou procurar abrigo na cozinha. Já está quase acabando, foi quase um quilo de damasco, olha aí na foto o que sobrou.